武漢茶藝學(xué)習(xí)班 漢口茶藝培訓(xùn) 選武漢威士特茶藝培訓(xùn)

聯(lián)系人:魏老師      聯(lián)系電話:180—6260—8807

官網(wǎng):

地址:武漢市江漢區(qū)萬(wàn)松園路省委黨校寫字樓130號(hào)6樓

【上課模式】

一對(duì)一授課，手把手教學(xué)，邊理論講解邊動(dòng)手操作，理論與實(shí)操相結(jié)合

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

根據(jù)學(xué)員的時(shí)間來(lái)定，只需提前預(yù)約上課時(shí)間，隨到隨學(xué)！開設(shè)有早班、晚班和周末班，時(shí)間自由靈活！

【培訓(xùn)課程】

茶藝速成班     學(xué)時(shí)25課時(shí)     學(xué)費(fèi)1000元

學(xué)習(xí)內(nèi)容:一、茶文化的起源與發(fā)展；二、茶產(chǎn)區(qū)的分布；三、綠茶的識(shí)別，沖泡與品飲技巧；四、白茶的識(shí)別，沖泡與品飲技巧；五、黃茶的識(shí)別，沖泡與品飲技巧；六、紅茶的識(shí)別，沖泡與品飲技巧；七、青茶的識(shí)別，沖泡與品飲技巧；八、普洱茶生茶、熟茶的識(shí)別，沖泡與品飲技巧；九、儲(chǔ)存技巧；十、茶具的選擇和認(rèn)識(shí)；十一、水果拼盤的制作和擺盤

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功夫茶的沖泡步驟二

候湯

蘇東坡煎茶詩(shī)云:“蟹眼已過(guò)魚眼生”，這就是指用一定沸度的水沖茶*了?！恫枵f(shuō)》云:“湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為三沸。銚緣涌如連珠，是為二沸。騰波鼓浪，是為三沸。一沸太稚，謂之嬰兒沸;三沸太老，謂之百壽湯;若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說(shuō):“凡用湯以魚目蟹眼連鋒進(jìn)躍為度。”

沖茶

當(dāng)水二沸，就可以提銚沖茶了?；馉t與茶壺的放置處大約剛好走七步。提銚后走了七步，揭開茶壺蓋，將滾湯環(huán)壺口，緣壺邊沖入，切忌直沖壺心(如用蓋甌，沖一角，然后再?zèng)_各角，可同樣忌直沖壺心)。提銚宜高，所謂“高沖低灑”是也。高沖使開水有力地沖擊茶葉，使茶的香味更快的揮發(fā)，由茶精迅速揮發(fā)，單寧則來(lái)不及溶解，所以茶葉才不會(huì)有澀滯。至于走七步再?zèng)_，目的在于滾水稍涼一點(diǎn)，以免破壞維他命C。

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