武漢咖啡培訓(xùn)學(xué)校排行 武漢咖啡培訓(xùn)哪個(gè)好 武漢咖啡師培訓(xùn)學(xué)校
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你知道咖啡最美的是什么嗎？咖啡最美的就是拉花！
今天來(lái)講講咖啡拉花的故事。
咖啡拉花藝術(shù)(英語(yǔ)為:Latte Art)是一個(gè)將打成奶泡的牛奶傾倒進(jìn)濃縮咖啡中，從而得到咖啡表面上帶有設(shè)計(jì)圖案的拿鐵咖啡的制作方法。拉花藝術(shù)也可以是直接在奶泡的表面上畫(huà)出簡(jiǎn)單的美化圖案。拉花藝術(shù)特別難以一直制作，因?yàn)橹谱骼▽?duì)濃縮咖啡杯和牛奶有一定的要求。并且拉花的好壞也有咖啡師的豐富經(jīng)驗(yàn)和制作濃縮咖啡機(jī)的質(zhì)量來(lái)決定。*，傾倒出美麗的拉花對(duì)于咖啡師來(lái)說(shuō)絕對(duì)是個(gè)制作拿鐵咖啡藝術(shù)家的挑戰(zhàn)。
一、意式半自動(dòng)咖啡機(jī)的原理及使用方法
二、意式咖啡機(jī)的調(diào)機(jī)方法及保養(yǎng)維護(hù)
三、Espresso概念及制好一杯Espresso要遵守的4個(gè)原則
1、咖啡豆的分量
2、研磨度
3、咖啡機(jī)的水量及溫度
4、咖啡師的手藝
四、Espresso的萃取方法
五、奶泡的制作方法
1、蒸汽打奶泡的方法
2、手動(dòng)打奶泡的方法
六、咖啡拉花的概念變化及發(fā)展
七、咖啡拉花的三種制作方法
1、直接倒入成型法
2、篩網(wǎng)成型法
3、繪圖成型法
練習(xí)拉花咖啡正確持缸，持杯方法
學(xué)習(xí)心形、葉形圖案及正確注入奶沫方法
學(xué)習(xí)心包葉拉花咖啡圖案、動(dòng)物拉花咖啡圖案--特色意式拉花課程
練習(xí)動(dòng)物勾花咖啡圖案、雙葉、多葉拉花圖案
心花的圖案是花的基本形之基本變化、目的在練習(xí)由葉子圖案晃動(dòng)方式
學(xué)習(xí)郁金香的圖案也是花的基本形之變化
另咖啡師培訓(xùn)各專業(yè)班均在課堂內(nèi)傳授各軟飲料制作，設(shè)備原料選購(gòu)，吧臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理技巧，武漢金領(lǐng)咖啡培訓(xùn)常年不斷提高培訓(xùn)質(zhì)量讓有咖啡夢(mèng)想的小伙伴們能迅速學(xué)技創(chuàng)業(yè)成功………………