廣州正宗潮汕砂鍋粥培訓(xùn)課程

潮汕砂鍋粥，亦稱(chēng)潮州砂鍋粥，是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專(zhuān)用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類(lèi)、蛇、蛙、龜?shù)?。此粥?990年后新興起的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，最早出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有幾千家專(zhuān)門(mén)煮潮汕砂鍋粥的店鋪。

傳授:潮汕砂鍋粥的粥底制作、鮮蝦粥、膏蟹粥、蠔仔粥、黃鱔粥、乳鴿粥、田雞粥、雞肉粥、魚(yú)片粥等材料的處理方法、配料的做法等。

課程時(shí)長(zhǎng):3-4天

地址:廣州市白云區(qū)西槎路100號(hào)

費(fèi)用:電詢(xún)

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