煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。
種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。
新疆大盤雞是新疆知青創(chuàng)造的地區(qū)名菜，大約起源于80年代后期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細(xì)，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，親朋聚會(huì)食用尚佳。
　　另有特色小吃培訓(xùn)、燒烤油炸培訓(xùn)、早餐早點(diǎn)培訓(xùn)、冷飲奶茶培訓(xùn)、鹵肉燉肉培訓(xùn)、紅燜火鍋培訓(xùn)、涼菜熱炒培訓(xùn)、面食面點(diǎn)培訓(xùn)、干鍋燜鍋培訓(xùn)、拌飯炒飯培訓(xùn)等各地名吃培訓(xùn)。我們匯香源為廣*員所提供的培訓(xùn)項(xiàng)目，都是經(jīng)過我們對市場考察、調(diào)研后而精心選擇的，其特點(diǎn):投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、見效快、市場潛力大，相對比較穩(wěn)賺的項(xiàng)目。先品嘗味道，滿意后再學(xué)習(xí)！所有項(xiàng)目承諾包教包會(huì)，畢業(yè)后獨(dú)自操作！達(dá)不到獨(dú)立開店水平退還所有費(fèi)用！
新鄉(xiāng)匯香源小吃聯(lián)系方式