【教學(xué)內(nèi)容】 教學(xué)實(shí)操六款法式蛋糕:核桃派、酸奶芝士派、水果派、檸檬派、蘋(píng)果派、栗子派
【課程細(xì)節(jié)】
lesson 1 講解蛋糕派理論知識(shí)，原料使用知識(shí)
lesson 2 指導(dǎo)學(xué)員制作派底2款
lesson 3 指導(dǎo)學(xué)員制作派餡裝飾完成2款產(chǎn)品（核桃派、酸奶芝士派）
lesson 4 指導(dǎo)學(xué)員制作派底2款
lesson 5 指導(dǎo)學(xué)員制作派餡裝飾2款
lesson 6 指導(dǎo)學(xué)員裝飾 蛋糕派完成2款（蘋(píng)果派、栗子派）
lesson 7 指導(dǎo)學(xué)員制作派底2款
lesson 8 指導(dǎo)學(xué)員制作派餡2款
lesson 9 指導(dǎo)學(xué)員裝飾蛋糕派完成2款（水果派、檸檬派）
【關(guān)于我們】
海峽創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心隸屬于興龍昌業(yè)餐飲管理有限公司，公司是一家專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化服務(wù)機(jī)構(gòu)。自創(chuàng)業(yè)以來(lái)興龍就一直專(zhuān)注于當(dāng)前較專(zhuān)業(yè)、較時(shí)尚、較實(shí)際、較品味的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目咨詢(xún)管理:集調(diào)酒師、咖啡師、西點(diǎn)烘焙、民間火爆特色小吃、面點(diǎn)蛋糕師等項(xiàng)目 的技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、多方位服務(wù)。
