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把手實(shí)操教學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)！現(xiàn)在的人們都很注重飲食

，既要吃得美味，又要吃得健康，女孩子呢還很注重養(yǎng)顏。在云

南可以說(shuō)走到哪就能吃到哪，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的特色。一

道美食，在不同的地方就會(huì)有不同味道、不同的做法。壇子雞是

食品界的一個(gè)里程碑,目前*各地掀起一場(chǎng)小吃革命.很多朋友

不知道如何制作壇子雞，何處購(gòu)買(mǎi)壇子雞壇子，我公司為滿足廣

大小本經(jīng)驗(yàn)者的需求，壇子雞投資小，獲利快。

  壇子雞是云南騰沖著名的漢族小吃，源于明末，興于清初，相

傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關(guān)。由瓷壇（或特制砂鍋）燜制工

藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫伞?br />
  話說(shuō)明末清初，明末代永歷皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”逃

往緬甸路經(jīng)騰沖時(shí)。雖說(shuō)是“僵死之龍”，但皇帝的架子還放不

下。被騰沖的“大救駕”救了一命后，又想“大快朵巸”。讓隨

同逃緬的御廚在本地尋物做膳以慰龍顏。御廚慧眼識(shí)寶，相中了

一戶農(nóng)家放養(yǎng)的在自由刨食長(zhǎng)大的土雞。將選好的雞放血拔毛，

去內(nèi)臟，洗凈、晾干。然后，給雞造型（視雞的外形來(lái)定）再均

勻刷上一層蜂蜜即上色。入鍋油炸，油量一定要寬松，油溫不可

太高，雞皮呈金黃色時(shí)撈出。

  廣州廣品餐飲食品技術(shù)總部所培訓(xùn)的御膳壇子雞培訓(xùn)項(xiàng)目經(jīng)過(guò)

全面技術(shù)升級(jí)強(qiáng)調(diào)現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài).清香淡雅,鹵湯燒開(kāi)香氣四溢,投資

較少,原材料易購(gòu).我們將從配料,湯底制作,口味調(diào)制,鹵制方法,

鹵湯保管.

  全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。

操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作 過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最

后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步 做出來(lái)

。直至*做出的口味和老師所制作的基本相同既可。 

廣州廣品壇子雞合作方式:

1.壇子雞技術(shù)培訓(xùn)   含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨

學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

2.味之華壇子雞加盟店 學(xué)習(xí)壇子雞技術(shù)配方，選址指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)

管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)裝修方案、招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)

、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)、店面工具采購(gòu)指導(dǎo)、廣告牌2張，服裝4套、授

權(quán)牌一份、促銷(xiāo)宣傳方案指導(dǎo)、等。

校區(qū)地址:

深圳沙井校區(qū)地址:深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)上星村油廠路8號(hào)星際豪

庭二樓（誠(chéng)信餐飲培訓(xùn)）沙井客運(yùn)站附近  

沙井廣品的地址是:深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村（地鐵11號(hào)線

）后亭地鐵口B出口旁邊50米 

廣州白云校區(qū)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣

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