廣州市信星職業(yè)培訓學校 是廣州市勞動和社會保障局的直屬培訓機構(gòu)，主要開展飲食、美容、美發(fā)等培訓考核工作，開辦至今，導師耐心的教學態(tài)度，班目的實用性和創(chuàng)新性，師資超水準，員工的笑臉和細致的解說，優(yōu)惠的學費，無一不體現(xiàn)其辦學的嚴謹性和教學的高質(zhì)量，令世界各地（包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等）的學員慕名而來。

聲譽高 、信心足、導師好 、管理人員專業(yè) 、場地大 、設(shè)備全、生活配套齊 、證書通用 ；時間靈活 隨報隨學，循環(huán)式上課，學不會或因工作缺課者，可免費再學。

場地和設(shè)備出國創(chuàng)業(yè)必修課程；菜式針對性強，正宗實用教學實習菜式

班目名稱 港式茶餐廳班課程 場地和設(shè)備 擁有達200平方米的專門實習場地，按星級酒店廚房環(huán)境設(shè)置，并特別配置了教學實習需要的示范操作場地，使學員能更清楚、直接地觀看導師的實操示范。 教學實習菜式包括 1 原盅蒸飯: 冬菇云耳滑雞飯、豉汁排骨飯 2 實用汁醬: 黑椒汁、咖喱汁、酸甜汁的制作 3 竹筒飯: 咸魚花腩飯、梅菜肉餅飯 4 美味碟頭飯: 咖喱雞飯、魚香茄子飯 5 扒類碟頭飯:牛扒、豬扒、雞扒等 6 煱飯類: 白汁芝士海鮮飯、港式豬扒飯 7 意粉類: 肉醬意粉、黑椒牛柳炒意粉 8 小炒類: 豉椒炒雞坱、東瀛炒大蝦 9 煎炸類: 蒜香雞中翼、香煎魚、炸豬扒 10 燒烤類: 烤雞腿、烤雞全翼 11 啫啫類: 煲仔啫腸粉、啫啫雞 12 炒飯類: 咸魚雞粒炒飯、楊州炒飯、泰式炒飯 13 小食類: 吉列茄子（煙肉茄子卷）、串燒牛肉、孜然雞柳 14 三文治類: 芝士火腿三文治、西多士、蝦多士 15 湯類: 羅宋湯、忌廉湯

學時三周 隨報隨學 免費食宿

教學特點 小班上課，課程內(nèi)容豐富，適合有意獨立開店的有志人士 導師 陳小忠 ★*職業(yè)技能高級考評員，西式烹調(diào)高級技師，資深高級西式烹調(diào)師，現(xiàn)任星級酒店西式烹飪主管，從事西餐工作十多年，具有豐富的實踐經(jīng)驗 ★擅長西餐烹制作，現(xiàn)任我校高級西式烹飪講師 學時 三周

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