物語咖啡簡介
物語咖啡勵志打造權威專業(yè)的行業(yè)開店服務、從開店經營培訓到專業(yè)咖啡師培訓、
并不斷的加大師資力量的投入,物語咖啡已經走向系統(tǒng)化的培訓方式。
課程咨詢電話:0、鐘老師:
【培訓對象】咖啡愛好者,咖啡行業(yè)從業(yè)、就業(yè)、準就業(yè)人員
【培訓目標】熟練掌握奶泡的打法,至少熟練掌握四種以上拉花方法并能在此基礎上自主創(chuàng)新
【培訓時間】16課時,4次課(每課時50分鐘)
【培訓內容】
一、藝術拉花的簡介,拉花起源。
二、咖啡拉花的制作準備
三、Espresso咖啡
四、蒸汽奶泡機或者手動奶泡壺
五、咖啡拉花的制作
六、拉花分類知識講解
七、直接倒入成型法,拉花手法講解
八、咖啡雕花
九、印花
十、咖啡拉花的成功秘訣
十一、奶泡的制作,牛奶和拉花器具