不同季節(jié)也有不同應(yīng)對，湯是不同的，也正是合了順天應(yīng)時的*傳統(tǒng)文化。個人體質(zhì)不同，身體狀況不同，湯也是不同的。春天時，瘴氣多易患傳染病，尋常人家總是煲些竹蔗紅蘿卜馬蹄茅根湯來預(yù)防；夏天時，炎熱易中暑，冬瓜老鴨、土茯苓煲老龜湯總是能祛暑去濕；到了秋干氣燥時，無花果、霸王花、芝麻、枸杞、紅棗、薏米、百合等等成了煲湯*；冬藏，入冬煲湯就可以更滋補(bǔ)了。
廣州廣品餐飲的老火湯底煲煮長達(dá)四個小時，比很多老廣平常在家里煲湯的時間還長。煲煮方式沿用傳統(tǒng)煲湯的方法，大骨汆水后大火煲開后，改用小火燜達(dá)四小時，確保材料得到足夠時間的煲熬。
煲一碗靚湯，是廣東人特有的飲食文化。老廣煲湯的要求是“煲三燉四”，因?yàn)橹挥虚L時間的煲煮才能讓食材中的營養(yǎng)充分釋放到湯中。其中招牌大骨湯底煲煮長達(dá)四個小時，采用豬筒骨、雞骨架等作為主材料，取食材之鮮美。老火湯培訓(xùn),廣東老火湯做法,學(xué)老火湯到哪好？老火湯培訓(xùn)，*廣州廣品餐飲,正宗、地道的廣東老火靚湯技術(shù)培訓(xùn)
廣州廣品老火靚湯培訓(xùn)項(xiàng)目:花旗參煲雞，海帶排骨湯，北菇燉雞，清補(bǔ)涼煲雞，蓮藕煲豬骨，茶樹菇鴇雞，煲水鴨湯，涼瓜黃豆煲排骨，無花果燉瘦肉，等
廣州廣品正宗老火湯合作方式:
1.老火湯技術(shù)培訓(xùn) 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
2.老火湯技術(shù)培訓(xùn)加盟 學(xué)習(xí)老火湯技術(shù)配方，選址指導(dǎo)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計裝修方案、招牌設(shè)計指導(dǎo)、指導(dǎo)菜單設(shè)計、店面工具采購指導(dǎo)、服裝4套、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開業(yè)上門指導(dǎo)服務(wù)等。
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深圳沙井校區(qū)地址:深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)上星村油廠路8號星際豪庭二樓（誠信餐飲培訓(xùn)）沙井客運(yùn)站附近
沙井廣品的地址是:深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村（地鐵11號線）后亭地鐵口B出口旁邊50米
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