重慶烤魚技術培訓,萬州烤魚配方哪里學,烤活魚怎么做，川渝自古以來有“天府之國”的美稱。境內(nèi)江河縱橫故而有“魚”的美食文化系列?？救~以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，邊燉邊吃，神仙見之也羨慕。若以店面經(jīng)營，香飄十里，路人聞之而情不自禁進店，店主見之而不驚奇。
烤魚口味有:泡椒味烤魚，醬香味烤魚，番茄沙司烤魚，咖喱味烤魚，蔥香味烤魚，豉汁味烤魚等，各種味型烤魚各具特色，顧客可以根據(jù)喜好自由選擇。

烤魚培訓內(nèi)容

1 魚的品種選購 2 魚的宰殺技巧和刀工練習
3 烤魚腌料的配制 4 烤魚特制醬料的熬制
5 原材料的優(yōu)劣鑒別 6 材料的預處理
7 烤魚紅油的熬制 8 湯料的熬制
9 各種口味魚的腌制和烤制技術 10 魚裝盤和配菜的搭配，擺放
11 了解各種調(diào)料、設備的價格和采購渠道 12 開店選址和營銷指導 

我們的萬州諸葛烤魚烤豬腳技術培訓面授函授學費統(tǒng)一特惠價1500元。函授不會者可免費來培訓基地面授，學習期間的住宿公司收費20元一天，也可以自理。學期2-5天，隨到隨學，學會為止！

函授不會者可免費來培訓基地面授，學習期間的住宿公司收費20元一天，也可以自理。學期5-8天，隨到隨學，自己親手操作、老師一對一教學、包學會為止。醉味坊小吃有嘉州鹽焗雞、潮州砂鍋粥、潮州牛肉丸、廣式燒臘、蘿卜牛雜、湘味木桶飯、瀏陽蒸菜、四川麻辣燙、風味燒烤、重慶酸辣粉、精武鴨脖、周黑鴨、桂林米粉、南北面食、湘味石鍋魚、隆江豬手飯、早餐粥粉面、飄香鹵菜、紅油涼菜等等。