鐵板魷魚、鐵板豬肉、鐵板牛肉、鐵板羊肉、鐵板豆腐、鐵板土豆、鐵板茄子、鐵板韭菜、鐵板金針菇。各類原料刀工練習、各類原料預處理方法、魚類腌制技術、海鮮類腌制技術、青菜類調和制作技術、特制鐵板燒醬、鐵板燒專用汁調制技術、鐵板燒油料配方、鐵板燒的專用調料配方、各種味型調制技術。
廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱代宗小吃培訓學校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農工商、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設備一應俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學辦公條件好的學校。集餐飲技術培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓,立足廣州,面向*小吃培訓
課程安排:
一、理論學習:
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
三、自我實踐:
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
代宗小吃機構9周年慶典，真誠扶持創(chuàng)業(yè)-重禮推出:最近我們搞優(yōu)惠活動，一個人同時兩項一起學，九折優(yōu)惠，三項以上的（含三項）八折優(yōu)惠，降低創(chuàng)業(yè)門檻，超強性價格，活動結束，即恢復原價，機會不容錯過！詳情請咨詢客服！
以上科目隨到隨學。先考察，后學習。學費（包含技術轉讓費學習材料費、資料費、三年內技術同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據各人掌握情況，學會為止。
隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自一對一指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸
代宗小吃培訓乘車路線:
乘坐廣州地鐵四號線黃村站E出口，步行至奧林匹克中心北門站，乘坐b4、b4a 、564路公交車到農工商學員站下，過去馬路對面往回走200米保安亭處，右轉即到代宗大廈，上二樓即可。（百度地圖輸入‘代宗’即可找到）
運站窖口客:步行至窖口站乘坐地鐵5號線（文沖方向），在車陂南下車，換乘地鐵4號線（黃村方向）在黃村站下車（E出口）步行至奧林匹克中心北門站，乘坐B4、B4A、B4B、B22，B26在農工商下車直走20米紅綠燈過馬路，往回直走300米即到代宗大廈，上二樓即可。
