公司簡介:物語咖啡勵志打造權威專業(yè)的行業(yè)開店服務、從開店經(jīng)營培訓到專業(yè)咖啡師培訓、并不斷的加大師資力量的投入，物語咖啡已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓方式。

課程特色:曼島物語咖啡增設雞尾酒課程，一對一指導，學習傳統(tǒng)的英式調(diào)酒，幫助咖啡店主豐富店面產(chǎn)品，提高咖啡師綜合能力，提高店面經(jīng)營和生存能力。

雞尾酒簡介:雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Teuila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，*還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。

課程內(nèi)容:

1．什么是酒 ？教大家從根本上對酒的一個認識和了解。

2．什么是雞尾酒？

雞尾酒的歷史，來歷，形成和發(fā)展,以及英式、美式的調(diào)制區(qū)別；

了解什么是基酒和六大基酒之間的區(qū)別，六大基酒的了解學習，什么是GIN,什么是RUM，什么是VODKA,什么是WINSKY,什么是BRANDY,什么TEUILA.

品測各種酒的特性；

4  認識不同的雞尾酒杯；

5、學習調(diào)制雞尾酒的器具，以及使用方法；開始進入實際操作，從實踐中學習，深入了解雞尾酒

6、學習調(diào)制雞尾酒所要使用配料以及配料制作；各種調(diào)配飲料的種類介紹；

7、認識調(diào)制雞尾酒的器具和使用方法；

8、學習不同的軟飲分類，材料和用途；

9、學習不同的酒的釀造方法和分類；

10、羅列十五種雞尾酒的調(diào)配方法，配方。學習制作雞尾酒15款以及合格出品；

11、咖啡雞尾酒的調(diào)配以及咖啡館里的雞尾酒推薦搭配。

學習的雞尾酒包括:長島冰茶，莫吉托，瑪格麗特，螺絲刀，自由古巴，龍舌蘭日出等等。

開店聯(lián)盟的優(yōu)勢:

l.〖集約服務〗 以很低的投入獲得“培訓咖啡制作－選址裝修咨詢－店面管理規(guī)范－持續(xù)經(jīng)營分析－網(wǎng)絡營銷推廣”一條龍專業(yè)開店聯(lián)盟服務；

2.〖品牌共享〗 共享曼島物語商標設計、經(jīng)營模式、技術配方等使用權；

3.〖產(chǎn)品共享〗 共享專業(yè)研發(fā)的特色產(chǎn)品、餐點以及咖啡周邊產(chǎn)品的銷售權；

4.〖個性發(fā)揮〗 在品牌形象基本統(tǒng)一前提下，店面裝修可自主和個性化設計；

5.〖營銷服務〗 聯(lián)盟提供專業(yè)市場營銷策劃、落地執(zhí)行方案指導和團隊協(xié)助運營；

6.〖管理交流〗 參與定期舉行的店長研討會、聯(lián)誼會、經(jīng)驗交流會，提升管理水平；

7.〖持續(xù)跟蹤〗 開店后有持續(xù)服務支持，對經(jīng)營情況給予專業(yè)指導和分析；

8.〖指導專員〗 可獲得專人協(xié)助分店的選址、市場調(diào)查、開業(yè)籌劃、采購配送以及運營指導等支持；

9.〖聯(lián)盟采購〗 集約式聯(lián)盟經(jīng)營所帶來的:耗材集約采購、設備統(tǒng)一管理、人員集中培訓、廣告費用分攤支付，從而實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)門檻低，投資風險小，回報穩(wěn)定；

10.〖網(wǎng)絡推廣〗 充分利用互聯(lián)網(wǎng)社區(qū)服務和網(wǎng)絡推廣資源，實現(xiàn)跨區(qū)域資源共享。