培訓內(nèi)容:

萬州烤魚全系列:
1.如何選魚的講解；
2.烤魚的清洗與刀工；
3.烤魚去腥技巧；
4.烤魚的腌制方法；
5.新鮮魚腌料的配方及使用；
6.烤魚的油與汁的用法與計量；
7.烤魚秘制香料制作過程；
8.如何炒制底料；
9烤魚的詳細講解全部過程。

培訓過程:

*步:先學習用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關鍵； 第二步:制作鮮香膏，這是烤魚調(diào)味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成； 第三步:殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩； 第四步:準備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜， 這樣全套的烤魚技術就成功掌握。

培訓時間:

不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3—7天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

培訓費用:

活動優(yōu)惠價:1000 元 包含技術轉(zhuǎn)讓費、學習資料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。