大米干飯把子肉，是經(jīng)典的漢族民間小吃，香飄萬(wàn)家小吃培訓(xùn)學(xué)校就是要把*各地的名小吃匯集傳授給大家，讓大江南北的人都能在家門(mén)口吃到遠(yuǎn)方的特色小吃。把子肉，散見(jiàn)于北方的一些地方，而以濟(jì)南的最為有名，香飄萬(wàn)家山東小吃培訓(xùn)編輯給大家?guī)?lái)好消息:香飄萬(wàn)家小吃培訓(xùn)學(xué)校特聘土生土長(zhǎng)山東老師傅為大家傳授經(jīng)典山東小吃技術(shù)。徐州的把子肉也不錯(cuò)，但在色澤和味道上比濟(jì)南的略遜一籌。吃把子肉，必需與米飯同食，濟(jì)南人稱之為“大米干飯把子肉”，是絕好的美餐。若是與饅頭之類的同食，則少了那種酣暢的感覺(jué)。
大米干飯把子肉培訓(xùn)師傅說(shuō)做大米干飯把子肉“首先是選肉，一定要選肥瘦相間的白條豬，一斤切八塊，*的肉叫做‘五花三層’，瘦肉間還有一層細(xì)細(xì)的肥油在里面。肉切好后一般會(huì)用蒲草捆好，防止肉散。之后用清水冒兩遍，火上稍微一烤去毛?！贝竺赘娠埌炎尤馐堑烂〕?，有的不僅僅是把子肉，更有卷煎、鹵蛋、雞腿、排骨、大米干飯、虎皮辣椒等等。不管您學(xué)什么小吃技術(shù)，香飄萬(wàn)家特色小吃培訓(xùn)學(xué)校都手把手教會(huì)您最正宗的做法。
香飄萬(wàn)家小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
1.所有小吃項(xiàng)目的所有配方無(wú)償給學(xué)員;
2.每天學(xué)員親手反復(fù)練習(xí),時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止;
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6.承諾不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢(qián).
