紅燒乳鴿制作,廣州紅燒乳鴿培訓(xùn)學(xué)校，正規(guī)專業(yè)的紅燒乳鴿培訓(xùn)學(xué)校，廣州廣品餐飲紅燒乳鴿培訓(xùn)教學(xué)，正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)，正宗的口味，無(wú)保留傳授！脆皮乳鴿是廣東地區(qū)的一款漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜具有皮酥肉嫩、鮮香味美的特點(diǎn)。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。鴿肉營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化。每100克鴿肉含蛋白質(zhì)22.14克，脂肪1克，所含微量元素和維生素也比較均衡。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉味咸性平，具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒之功效，主治病后虛羸、消渴、久瘧、腸風(fēng)下血等癥；另外，對(duì)頭暈神疲、記憶衰退具有顯著療效。

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鴿子是晚成鳥(niǎo)，剛出殼的雛鴿，眼睛不能睜開(kāi)，不能行走和自由采食，全靠親鴿哺育才能成活；體溫調(diào)節(jié)能力和抗病能力都很差，因而是鴿子一生中最危險(xiǎn)的時(shí)期。 同時(shí)乳鴿的肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強(qiáng)，鴿肉滋味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的食品佳肴。

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