2010年公共營養(yǎng)師培訓(xùn)招生簡章
我國營養(yǎng)師狀況
目前，*正加緊制定《改善國民營養(yǎng)法》、《營養(yǎng)師法》等法規(guī)。為提高營養(yǎng)師的社會地位，近年內(nèi)將在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)等推廣營養(yǎng)師制度。根據(jù)《*營養(yǎng)師發(fā)展綱要》規(guī)定，今后只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品，現(xiàn)在我國營養(yǎng)師不足5000人，而我國至少需要400萬名以上營養(yǎng)師。
在美國，凡是住院病人的治療，都必須要有營養(yǎng)師的參與；在日本，每330人就有1名營養(yǎng)師，其數(shù)量相當(dāng)于臨床的倍。我國每65萬人才有l(wèi)名營養(yǎng)師，可見從事營養(yǎng)師工作的人才奇缺，另一方面也說明營養(yǎng)師就業(yè)的前景十分寬廣。深圳營養(yǎng)師人才缺口達(dá)8萬名。
營養(yǎng)師職業(yè)名稱
2007年1月，*勞動和社會保障部公布施行《公共營養(yǎng)師*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。
職業(yè)定義:從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價(jià)與指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品知識傳播，促進(jìn)國民健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)等級:公共營養(yǎng)師四級（中級）、三級（高級）、二級（技師）、一級（高級技師）。
鑒定要求
1、鑒定方式
先參加相關(guān)等級的培訓(xùn)，結(jié)業(yè)后參加*統(tǒng)考，考試時(shí)間:每年4月24日、6月12日、9月25日、12月11日共四次。由廣東省勞動和社會保障廳統(tǒng)一組織鑒定，經(jīng)考試合格者頒發(fā)《*人民共和國公共營養(yǎng)師證書》，*通用，在廣東省勞動廳網(wǎng)站均可查詢到證書信息。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
*規(guī)定營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)專業(yè)教材，內(nèi)容包括營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)、臨床營養(yǎng)與疾病、保健工作以及預(yù)測評估、心理與健康、美容與營養(yǎng)、運(yùn)動與營養(yǎng)學(xué)等。詳情見《公共營養(yǎng)師*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。
3、申報(bào)條件
——四級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書；
(3)經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
——三級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上；
(2)取得四級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上；
(3)取得四級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品*專科及以上學(xué)歷證書；
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
——二級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上；
(2)取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；
(3)取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上；
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
——一級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上；
(2)取得本職業(yè)二級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上；
(3)取得本職業(yè)二級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上；
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)10年以上。
考前培訓(xùn)
１、培訓(xùn)對象
各保健品公司的從業(yè)人員、美容師、醫(yī)護(hù)人員、賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、高級管家、從事營養(yǎng)食品工作、營養(yǎng)教育工作者以及管理人員,另外對公共營養(yǎng)師愛好的人群均可參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
２、培訓(xùn)教材
由*營養(yǎng)學(xué)會組織專家根據(jù)《*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》編寫的《*營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》和廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心組編的《公共營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》。
３、師資隊(duì)伍
根據(jù)《*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》要求，授課教師均為從事營養(yǎng)食品、教學(xué)研究，臨床醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)指導(dǎo)，食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)且具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的專家、博士、高級專業(yè)技術(shù)人員主講，師資陣容強(qiáng)大。
４、教學(xué)模式
針對企業(yè)員工實(shí)施社會化定向培育，注重技能化傳授，讓每一位參加培訓(xùn)的學(xué)員都能達(dá)到勝任營養(yǎng)師崗位的需求。
5、上課方式
周末班、全日制班以及晚班。
6、報(bào)名手續(xù)
本人身份證、學(xué)歷證書復(fù)印件各2份（A4紙），復(fù)印清晰；2寸黑白照4張，1寸彩照4張。
學(xué)員待遇
1、經(jīng)培訓(xùn)考試合格者，頒發(fā)*勞動與社會保障部公共營養(yǎng)師證書；并錄入*高級營養(yǎng)師專業(yè)人才庫；證書*通用，終身有效，且具有法律效力。
2、考試不及格者，可終身免培訓(xùn)費(fèi)，直到考試合格為止。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
二級（技師）4800元/人,150課時(shí)、三級（高級）3900元/人,133課時(shí)、四級（中級）3200元/人,119課時(shí)。(以上費(fèi)用不含鑒定費(fèi))
報(bào)考費(fèi)用（廣東省職業(yè)鑒定中心）
二級（技師）600元/人 , 三級（高級）310元/人 , 四級（中級）240元/人。
