深圳觀(guān)瀾學(xué)四川鹵水技術(shù)學(xué)費(fèi)多少？鹵菜怎么做好吃？正宗的鹵菜配方，調(diào)料就在煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)習(xí)正宗的四川鹵水，一定要到東莞煌旗看過(guò)才下決定，不到煌旗，你學(xué)習(xí)不到正宗四川鹵水配方?；推鞂W(xué)習(xí)四川鹵水的程序:學(xué)員簽訂學(xué)習(xí)合約后，馬上安排師傅教學(xué)，學(xué)員跟著親手操作，首先介紹各類(lèi)原料選購(gòu)，然后開(kāi)始教學(xué)正式的操作。

四川鹵水——川菜飲食文化的重要組成部分之一，它在川菜王國(guó)里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，芳香撲鼻，香味悠長(zhǎng)的奇特風(fēng)味所陶醉，讓大眾人們贊不絕口。深圳觀(guān)瀾【煌旗】-四川鹵菜做法步驟:

1)   先教做鹵水，師傅教學(xué)員配置各類(lèi)藥材、香料，把藥材和豬大骨一起放入其中，一起小火熬煮幾個(gè)小時(shí)；

2)   學(xué)習(xí)如何處理各種肉類(lèi)，只有把肉類(lèi)提前處理過(guò)，才能去腥去血絲去雜質(zhì)，才能保證鹵出來(lái)的成品合格美味；

3)   鹵制，鹵水做好，原料處理好之后，就是鹵制的程序了，師傅會(huì)教學(xué)員，如何鹵制各類(lèi)原料，如何掌握火候，如何調(diào)味，調(diào)色，調(diào)香；

4)   拌制，成品鹵好后，如果顧客需要，我們要用特制的紅油和鹵水、蒜水、來(lái)進(jìn)行拌制；

5)   保存，掌握正確的保存方法，才能盡可能減少浪費(fèi)，增加利潤(rùn)。

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培訓(xùn)中心地址:

虎門(mén)分機(jī)構(gòu)地址:東莞市虎門(mén)鎮(zhèn)人民中路博頭路口悅?cè)A百貨旁棟二樓

長(zhǎng)安分機(jī)構(gòu)地址:東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)汽車(chē)北站二樓{廣深高速長(zhǎng)安出入口}

塘廈分機(jī)構(gòu)地址:東莞塘廈鎮(zhèn)花園新街6號(hào)2樓（塘廈天橋旁）

觀(guān)瀾分機(jī)構(gòu)地址:深圳市觀(guān)瀾鎮(zhèn)觀(guān)瀾大道167號(hào)寶志國(guó)商業(yè)樓（觀(guān)瀾人民醫(yī)院200米）