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炸鮮奶培訓   炸鮮奶的做法

炸鮮奶培訓   炸鮮奶的做法

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-03-15 14:51

 

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炸鮮奶是一道色香味俱全的漢族名點,屬于粵菜系。是風??味壓桌甜菜。此菜外金黃、內(nèi)潔白;外酥脆、內(nèi)軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶,炸鮮奶并不是真的將牛奶下鍋炸,而是有竅門的。安陽食在香小吃培訓中心培訓的炸鮮奶工藝是經(jīng)過上百次特殊的改良和實踐,才讓食在香老師吾出了正宗的炸鮮奶的技術(shù)首先, 1.熬鮮奶攪動方向的培訓。
2培訓水淀粉與鮮奶的比例。
3.培訓脆漿的成型。
4培訓炸鮮奶的方法,使受熱均勻,上色深淺一致,重油一遍,使之外焦里嫩。
5.培訓瓊脂與奶漿的配比量。
6培訓冷凍成型技術(shù)。
7培訓炸鮮奶的技術(shù)。
安陽食在香小吃培訓中心炸出來的炸鮮奶外酥內(nèi)軟,奶味香濃,真是一道不錯的飯后點心!年青人都愛吃這種新新的味道,生意火爆?。?!小投資大回報,包學包會,學會為止,技術(shù)免費升級,歡迎*的朋友來我們安陽食在香小吃培訓公司學習小吃技術(shù)?。?!

地址:河南省安陽市勝利路北段北兵營南鄰
乘車路線:火車站(文化宮)乘23路.車到北兵營下車即到。
公交東站乘2路車到安陽橋下車向北1000米即到
汽車西站乘23路北兵營下車既到
聯(lián)系電話: 3332
聯(lián)系人:李老師 田老師
鄭重承諾:現(xiàn)場培訓,食宿免費,包教包會,開業(yè)去老師指導,學不會不收費,為給學員提供方便可提前電話預約,有專車接送。

 

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