到哪里可以學習正宗的粵菜做法？東莞有專業(yè)的粵菜培訓嗎？粵菜為什么那么出名？原來，清朝時，廣州作為**對外的通商口岸，當時廣州有十三行，就是外國駐廣州的商業(yè)機構，全世界商賈云集，飲食業(yè)相當發(fā)達，當時就有了“食在廣州”的美譽。

粵菜的其中一個突出特點是，用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創(chuàng)新，品種繁多，1965年“廣州名菜美點展覽會”介紹的就有5457種之多。

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