高級公共營養(yǎng)師招生簡章
隨著我國經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時，對科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)的要求也越來越高。日本法律規(guī)定，100人以上的食堂必須配備1名營養(yǎng)師，這項舉措是日本成為世界上人均壽命最長*的主要原因之一。近年來，我國開始重視營養(yǎng)問題，已將營養(yǎng)立法提到了議事日程，要求區(qū)級醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)中心等都需要懂臨床又懂營養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師；養(yǎng)老院也需要配備營養(yǎng)師。而目前我國現(xiàn)有營養(yǎng)專業(yè)人員還不到4000人，每30萬人才擁有一名營養(yǎng)師，與發(fā)達(dá)*相比差距很大。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師職業(yè)將是我國新世紀(jì)最熱門的職業(yè)之一，專業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。
一、招生對象
在校成年學(xué)生、從事或準(zhǔn)備從事營養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢的人員；賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員；健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級管家及社會其他有志從事營養(yǎng)職業(yè)的各類人員。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及教材
基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育、營養(yǎng)評價、營養(yǎng)食譜設(shè)計，以及相關(guān)政策法規(guī)等。
《公共營養(yǎng)師--基礎(chǔ)知識》:醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)、相關(guān)法律、法規(guī)。
《三級公共營養(yǎng)師》:膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)。
四、辦班形式及上課地點
辦班形式:周末班（周末上課）
上課地點:成都凱奇職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
上課時間:報名后會有專門老師負(fù)責(zé)通知。
五、考試和證書發(fā)放
考試:由省勞動和社會保障廳統(tǒng)一組織考試，理論和技能考試均采取書面、閉卷筆試方式進(jìn)行。滿分為100分，60分及格。凡考試不合格，均可免費續(xù)讀，直至合格為止。
發(fā)證:考試合格經(jīng)四川省勞動和保障廳認(rèn)證，頒發(fā)*人民共和國*證書，*通用。 (目前為止,中心已培訓(xùn)并通過認(rèn)證考試的高級營養(yǎng)師，一次性通過率%)
六、收費標(biāo)準(zhǔn)
1.一般社會人士:2680元/人（含書籍、資料和考試及辦證費）。
2.下崗職工、在校學(xué)生:2000元/人（含書籍、資料和考試及辦證費）。
七、營養(yǎng)師的一般就業(yè)去向
分布*各地市疾病預(yù)防控制中心、食品研究所、食品行業(yè)、醫(yī)院、賓館、酒店、食堂、學(xué)校、幼兒園、旅游和食品進(jìn)出口*等?？蓮氖率称窓z驗、品質(zhì)管理、食品質(zhì)量分析、衛(wèi)生監(jiān)督、營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)和保健、營養(yǎng)教育、餐飲管理、食品（含保健品）營銷與貿(mào)易等工作。
注釋:一、*證書及相關(guān)制度和待遇
勞部發(fā)［1994］98號（1994年2月22日）*證書就是勞動者具有從事某一職業(yè)所必備學(xué)識、技能的證明；是勞動者求職、任職、依法獨立開業(yè)的憑證；是用人單位招聘、錄用勞動者和兌現(xiàn)工資待遇的主要依據(jù)；是境外就業(yè)對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。*證書參照國際慣例，實行國際雙邊或多邊互認(rèn)。
*實行先培訓(xùn)后上崗的就業(yè)制度。畢業(yè)生，必須取得相應(yīng)*證書后，才能到技術(shù)工種崗位就業(yè)。用人單位招用從事技術(shù)復(fù)雜以及涉及到*財產(chǎn)、人民生命安全和消費者利益職業(yè)的勞動者，必須從取得相應(yīng)*證書的人員中錄取。國有及國有控股企業(yè)，可根據(jù)企業(yè)當(dāng)年新取得高級及其以上職業(yè)技能資格證書并從事相應(yīng)技術(shù)崗位工作的職工人數(shù)范圍，按照高級技工人均每月50元、技師人均每月100員、高級技師人均每月150元的標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)核增企業(yè)工資總額基數(shù)，允許成本列支，促進(jìn)企業(yè)建立健全在嚴(yán)格考核基礎(chǔ)上的工資能升能降的動態(tài)管理機(jī)制。
二、職業(yè)發(fā)展階段
1、2004年左右至2005年公共營養(yǎng)師確立為*職業(yè)之前
這一階段，正是職業(yè)培訓(xùn)及考試認(rèn)證市場初步發(fā)展的時期。同時，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民群眾對于健康服務(wù)的需求日益增強，醫(yī)學(xué)衛(wèi)生類的培訓(xùn)及認(rèn)證項目成為了這一市場的熱點，尤其是衛(wèi)生部王隴德副部長就*居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀及《國民營養(yǎng)條例》起早工作的倆次講話以后，“營養(yǎng)師”便成為了這一市場最為火爆的項目，并逐步升溫至今。在這一時期內(nèi)，眾多機(jī)構(gòu)等紛紛以各種名義陸續(xù)開展與營養(yǎng)師相關(guān)的培訓(xùn)及認(rèn)證項目。其中很多機(jī)構(gòu)均是堂而皇之招搖而身份不明，牟取暴利為目的而無所不用，如:**認(rèn)證、行業(yè)從業(yè)資格、*、國際通用認(rèn)證等等。這些項目違反了《行政許可法》相關(guān)法規(guī)及*有關(guān)*的有關(guān)政策，而且其培訓(xùn)質(zhì)量低下、考核管理混亂，影響了營養(yǎng)師的社會形象。
2、2005年至2007年7月
這一階段，公共營養(yǎng)師經(jīng)由衛(wèi)生部申報，勞動和社會保障部頒布成為正式的*職業(yè)。這一舉措從*層面上明確了這一職業(yè)的認(rèn)證和資格授予政策要求，對于規(guī)范培訓(xùn)市場，肅清不良機(jī)構(gòu)的違規(guī)行為起到極大的作用，一些前期從事相關(guān)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)紛紛推出了市場。雖仍有個別仍在繼續(xù)開相關(guān)的認(rèn)證項目，但已難成氣候。
在該職業(yè)發(fā)布以后，按照職業(yè)技能鑒定的有關(guān)要求，應(yīng)在該職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式頒布以后方可進(jìn)行有關(guān)鑒定，為此衛(wèi)生部職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心受勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心委托，積極組織有關(guān)專家開展標(biāo)準(zhǔn)編寫工作。因此時即沒有統(tǒng)一的*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也沒有規(guī)范的鑒定方案出臺，造成各地職業(yè)解釋五花八門、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一地一樣。其考核也相對混亂。
3、2007年衛(wèi)生行業(yè)試驗性鑒定至今
2007年7月22日，勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心和衛(wèi)生部職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心在北京*醫(yī)學(xué)部組織來自*各地的145名考生參加了公共營養(yǎng)師*三級的試點鑒定工作。其中有70余名考生通過鑒定并獲得公共營養(yǎng)師三級*證書，自此，才有真正意義上的公共營養(yǎng)師及正式的公共營養(yǎng)師*鑒定。關(guān)于這段情況，前面已有相關(guān)介紹，在此不再復(fù)述。
另據(jù)十屆*人大常委會第二十六次會議在北京人民大會堂分組審議的就業(yè)促進(jìn)法草案第四十四條:從事涉及公共安全、人身健康、生命財產(chǎn)安全等特殊工種的勞動者，上崗前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)。公共營養(yǎng)師應(yīng)屬于這一范疇的職業(yè)
報名注意事項:攜學(xué)歷證或?qū)W生證、身份證的復(fù)印件各一份、兩寸彩照4張。
咨詢方式:028-6563 8222 朱老師
電話:132 81 22222 5
報名地址:四川省成都市成華區(qū)萬年場建材路九熙國際廣場三棟808凱奇技能培訓(xùn)學(xué)校
