隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)人群的年輕化，開(kāi)甜品店已經(jīng)成為小本投資的熱門行業(yè)，成為想創(chuàng)業(yè)又沒(méi)有太多資金的年輕人的創(chuàng)業(yè)*。而店面選址是這類店面能否成功的關(guān)鍵。下面我們聽(tīng)聽(tīng)賽西維烘焙學(xué)校資深專業(yè)老師的講解:開(kāi)甜品店在選址上要注意的問(wèn)題

一、店址的選擇

1、商業(yè)步行街

客流量大，能為甜品店帶來(lái)源源不斷地顧客。但是這樣的位置租金會(huì)比較貴，前期的投資會(huì)比較大，只有當(dāng)銷售額達(dá)到一定高度時(shí)才能賺錢。所以考慮在這樣的地方開(kāi)店一定要有足夠的周轉(zhuǎn)資金，不然很可能剛開(kāi)沒(méi)多久，就因?yàn)橘Y金短缺而開(kāi)不下去了。

2、大、中院校里面或周邊

這類地區(qū)消費(fèi)者集中，消耗量大，而店面租金也不是很貴，是很理想的一個(gè)選址地點(diǎn)。但是學(xué)校會(huì)放寒、暑假，在這個(gè)時(shí)間段店面生意會(huì)比較冷清。

3、交通要道口

火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量大，顧客在等車的過(guò)程中會(huì)帶來(lái)大量的消費(fèi)。能進(jìn)駐到這些地方會(huì)比商業(yè)步行街更理想。

4、其他理想地址

除上述地方外，還有一些理想地址也是不錯(cuò)的選擇。如:美食街、游樂(lè)場(chǎng)、寫字樓商務(wù)區(qū)等。

二、店面的租金

租金是店面支出占比較大的一塊，要想賺錢，租金就不能太高，如果把賺來(lái)的錢都拿去付房租，那就等于“楊白勞”。一般情況下，店面每月的租金不能超過(guò)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的15%，如果能控制在10%以下那就更好了。但租金不是店面選址考慮的*要素，只有保證具有一定的客流量再去考慮房租問(wèn)題，才是正確的選擇。

三、店面的租期

簽訂租賃合同時(shí)，不能一年一年的簽，因?yàn)楝F(xiàn)在房租基本上每年都在漲，簽三到五年的話就能防止房東漲店租。要不然，租金的上漲會(huì)給店面的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)巨大壓力。另外簽訂合同之前，一定要詳細(xì)了解店面的情況，*到公安機(jī)關(guān)或*機(jī)構(gòu)了解預(yù)定店址的所有權(quán)人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相關(guān)資料，核實(shí)情況再簽訂合同，避免出現(xiàn)因產(chǎn)權(quán)糾紛發(fā)生的一些無(wú)法處理的情況。

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