你是不是經(jīng)常羨慕餐廳里大廚們能瞬間做出美味花樣的菜肴呢？你是不是經(jīng)常面對美味，饞的不得了，卻不會(huì)自己做呢？只要每周抽一天的時(shí)間到武漢文昌職校業(yè)余廚藝培訓(xùn)，其實(shí)輕輕松松做出大師級的味道，你也可以的哦~

學(xué)做家常菜  到武漢文昌高級職業(yè)學(xué)校來
業(yè)余廚藝興趣班招生簡章        業(yè)余廚師藝開班以來吸引了很多廚藝愛好人士前來學(xué)習(xí)。學(xué)到了家庭烹飪技能，掌握了自己喜愛的烹飪技術(shù)，為家庭飯桌增加了色香味美的可口菜肴。

招生對象:業(yè)余廚藝愛好者，如:家庭主婦、藍(lán)白領(lǐng)階層、出國留學(xué)者、離退休老人等。

上課時(shí)間:每周六或周一至周五任一天 上午8:30＿11:30下午2:00＿5:00

課     時(shí):   24次   學(xué)會(huì)為止，每次學(xué)三至四道菜

學(xué)    費(fèi)（含實(shí)習(xí)耗材費(fèi)）:1800元
培養(yǎng)目標(biāo):如何讓豬肉、牛肉制做得鮮嫩，魚燒得色澤鮮亮，口感柔滑。通過系統(tǒng)而專業(yè)的操作示范、講解、使烹飪技巧得以全面提高，使菜肴從顏色、口感、味道、營養(yǎng)、造型等方面有大幅的改進(jìn)和提高。懂得膳食結(jié)構(gòu)，平衡膳食，葷素搭配，以及藥膳，食膳滋補(bǔ)等技藝的發(fā)揮。

學(xué)習(xí)內(nèi)容:
炒菜類:

      湘味小炒肉、魚香肉絲、滑蛋牛肉、蒙古醬牛肉、滑炒牛肉絲、銀芽雞絲、宮爆雞丁、杏鮑菇牛肉粒、馬蹄財(cái)魚丁、干烹肉絲、京醬肉絲。

燒 菜 類:

       紅燒魚塊、 毛氏紅燒肉、 黃鱔燒牛腩、 豆瓣鯽魚、 紅燒鳊魚、 紅燒黃咕魚

文昌私房菜:干燒霉千張筒、 干鍋茶樹菇、 干鍋花菜燒番茄、 洪湖滑魚、 香菠咕嚕肉、 糖醋里脊、

           小蔥煎豆腐、 鄉(xiāng)村老豆腐、 豆角燒茄子、 田嫂排骨、 玉米燒排骨

油 炸 類:酥炸豬（牛、魚、雞）排，香酥藕蟹、避風(fēng)塘藕（茄）夾，香酥雞翅、串炸翅中

清 蒸 類:

      清蒸孔雀鳊魚、 清蒸鯽魚、 粉蒸肉、 粉蒸雞、 粉蒸魚、 剁椒魚塊、 剁椒蒸雞、 剁椒蒸鯇魚、雜醬蒸蛋、 珍珠肉丸、 豬油渣豆腐元、 雙味蒸魚頭、 粉蒸青菜。

燉 湯 類:滲湯園、 清燉雞、 當(dāng)歸燉鴨、 豬腳燉烏龜、 豬膀燉甲魚

特色類；

     油燜大蝦、 香辣基圍蝦、 田雞燒膳魚、 啤酒板栗燒鴨、 砂鍋魚頭、 糯米蒸牛肉、 生啫泥鰍、珊瑚貴妃魚、 湘西土匪魚、 醋溜魚頭、 干蒸老母雞等

食宿問題:提供食宿費(fèi)用自理,住每期60元,食堂購卡充值消費(fèi)

咨詢電話:     咨詢  張老師

學(xué)校地址:武漢洪山區(qū)卓刀泉路７８號（華師東門卓刀泉南路虎泉站，虎泉地鐵A出口附近）
乘車路線:乘715、596、538、804、66、907、724路、596、到“卓刀泉南路虎泉站”下車

上虎泉天橋，下去后直走150米，右拐巷內(nèi)30米即到；乘地鐵２號線，虎泉站下車，Ａ出口出站，向左拐*個(gè)巷子口向內(nèi)３０米即是