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蝦含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之,是魚,蛋,奶的幾倍甚至幾十倍。蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的氨基酸并不高,蛋卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種香辣蝦特點:
一、滋味濃厚、咸鮮異香;
二、皮酥化渣、肉嫩可口;
三、麻辣適中、醇和不燥;
四、色味俱全、味型適眾;
基酸的含量越高,蝦的甜味就越高
新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓中心專業(yè)傳授香辣蝦技術,香辣蝦,香辣蟹,香辣牛蛙,香辣排骨等五六種菜品在這里學習技術都是現(xiàn)場實際操作、有高級技師(李老師)任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務,重德守信是我們的宗旨。
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