關(guān)于土豆粉的傳說(shuō)很多:歷史起源于西秦,當(dāng)時(shí)有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣,因土豆粉美容養(yǎng)顏口味獨(dú)特贏得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街,土豆粉流傳至今，成為*一代名吃。
土豆粉的發(fā)源地口味純正的有*品牌神州飄香土豆粉，現(xiàn)在市面上存在的其他地區(qū)土豆粉品牌有口感精致的姐弟倆土豆粉，香辣可口、湯汁鮮美符合大眾口味的美食土豆粉,很受現(xiàn)代人歡迎。
土豆粉店選址:
　　1、人流量:平常、假日來(lái)往人次比例。
　　2、在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇
土豆粉以土豆為原料
哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng)，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
　　3、人口勘測(cè):該區(qū)人口數(shù)量、消費(fèi)習(xí)慣等。
　　4、選取自發(fā)形成某類市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場(chǎng)”，事實(shí)證明，對(duì)那些經(jīng)營(yíng)耐用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū)，則更能招來(lái)顧
客。因?yàn)槿藗円幌氲劫?gòu)買某商品就會(huì)自然而然地想起這個(gè)地方。
　　5、院校:工人學(xué)生外出就餐的比例、消費(fèi)水平。
　　砂鍋土豆粉全套工藝配方（三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、兩摻土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西紅柿牛腩土豆粉、黃瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、涼拌土
豆粉）
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