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可還是有一些人猶豫要不要到杭州港焙學(xué)西點,擔(dān)心學(xué)校教的不好,怕學(xué)不會,學(xué)費太貴,擔(dān)心學(xué)成找不到好工作……于是,我們搞了個"西點
翻糖蛋糕的難度是很大的,需要找一個專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)效率會提高很多。翻糖,常用于蛋糕和西點的表面裝飾,是一種工藝性很強(qiáng)
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烘焙美食很多人都買來吃過,而且不止一次兩次,相信很多人的生日都會買蛋糕慶祝,自己和小孩的早餐就一個面包完事了。有人捕捉到這
經(jīng)典桃酥的做法做法共10個步驟反饋1.玉米油160g+雞蛋1個+白糖100g混合。2.打勻到濃稠。3.篩入面粉400g、泡打粉3g、小蘇打2g、奶
近發(fā)現(xiàn)很多新手朋友們對于蛋糕是否烤熟的概念很模糊!很多時候大家都是憑感覺,沒有一個判斷的標(biāo)準(zhǔn)!這也就直接導(dǎo)致了很多朋友的蛋
烘焙制作過程中,許多因素都會導(dǎo)致錯誤發(fā)生。這就是為什么有些從事10多年的烘焙師,仍然覺得自己還有很多不足。今天,向你分享烘焙
以下這些是烘焙不會告訴你的烘焙小技巧,不要小看這些,你失敗的原因可能就在其中。我們都知道烘焙制品在烘焙過程中一般會經(jīng)歷急脹
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